今年もお世話になりました

今年も大変お世話になりました。
年末年始の休業日は本日12月30日より
来年1月5日までです。
よろしくお願い申し上げます。

尚、緊急の場合はお電話を頂ければと存じます。

来年も皆さまにとりまして、よい年で有りますようにお祈り申し上げます。

県産材

おはようございます
今朝は少々寒い朝でした。
そろそろ大陸からの寒波がやって来るそうです。
大分 師走らしくなってきましたね…

昨日の新聞に県産スギ材を活用する記事が載っていました。
林業活性化や地域活性化の為にも、県産材を大いに活用していくべきと賛同しますが、気になる一文がありました。

『建築の現場で熟練の大工が減る中、技量が必要な軸組の在来工法に比べてシンプルに建つ利点もあって…』

悲しいかな在来工法の熟練の大工が少なくなっているのは実感しています。
ですが、世の中 簡単にすませてはいけないものがあるはずです。
シンプルに建つ…？いいことなんでしょうか…

もの造りの現場では、確かな技術を提供するべき場であらねばならないはずです。


熟練の技術者を育み、そして次の者に技術を受け継いでいき、熟練技術者を絶やしてはいけないととても考えさせられました。

去る12月5日 クリナップ大分ショールームにて、『はなちゃんのみそ汁フェア』として、府内町にあります『オステリア ブーチョ』オーナーシェフ 菅 恵美子先生のイタリアン料理教室がありました。

地元臼杵の老舗メーカー フンドーキンさんの『はなちゃんのみそ』を使ったオシャレなお料理でした！
先生はとてもすごい経歴のお方なのですが、ユーモアを交えながらテキパキとシェフの技を連発！！魔法のようにお料理ができました！
野菜のカットの仕方や、盛り付けなどとても参考になりました。
メニュー…
○バーニャカウダ
○みそラグースパゲッティ
○ハーブみそを詰めた丸鶏の悪魔風ロースト、トマトのファルシ
                      以上です
とても美味しくて、またお味噌をアレンジして、おしゃれな一品になる事を教えて下さいました。ありがとうございました！
クリナップさんでは、新作、流レールシンクと洗エールレンジフードの体感もしました。キレイで、便利！ 皆さんも実感してみてください。

…急遽 参加できなかったG様ご家族、時節柄 お体お大事にしてくださいね。

紅葉、もみじ

本日はとても穏やかな小春日和でした。
紅葉あまりにもきれいなので、思わずパチリ！